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醇奶排包
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作者：
睿漪
用料
醇奶排包的做法步骤
步骤 1
除酵母，黄油盐以外的材料揉匀，放密封盒冷藏水合6小时以上
步骤 2
酵母加少量牛奶化开，加入切小块的面团揉匀，加入黄油和盐，继续揉面至扩展阶段
步骤 3
面团放密封盒松弛30分钟
步骤 4
切割等分，揉圆松弛15分钟
步骤 5
整形，入模具，放烤箱进行二发38°C大约50分钟
步骤 6
撒奶粉在表面，烤箱预热上火160度下火160度烤35分钟
醇奶排包的小贴士
夏季用水合法可更方便出手套膜，最近很喜欢的做法，记录一下
菜谱创建时间：2023-06-15 17:22:49
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