蜂蜜全麦小餐包｜浸泡全麦法
3.1万人浏览 3515人收藏 56人做过
作者：
_蔚然
用料
蜂蜜全麦小餐包｜浸泡全麦法的做法步骤
步骤 1
全麦粉里加入全部牛奶
步骤 2
搅拌均匀
步骤 3
包好保鲜膜冰箱冷藏过夜
步骤 4
第二天取出与剩余面团原料一起放入厨师机揉面
步骤 5
揉到表面光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右
展开全部
步骤 6
步骤 6
发酵好的面团等分36份，每份14g左右
步骤 7
收圆，摆入八寸方盘，36℃左右发酵30分钟
步骤 8
发酵好的面团表面刷蛋液
步骤 9
上火160℃下火180℃23分钟左右
步骤 10
可以直接撕着吃
步骤 11
也可以做成三明治
菜谱创建时间：2023-06-16 16:34:07
评分 8.9 97 人做过
评分 8.1 336 人做过
评分 8.5 38 人做过
评分 8.6 42 人做过
评分 8.2 36 人做过
评分 8.6 11 人做过
作者的其他菜谱
评分 9.1 308 人做过
评分 8.5 19 人做过
评分 8.4 13 人做过
评分 8.3 35 人做过
评分 8.1 27 人做过
评分 7.9 37 人做过
评分 7.2 16 人做过
评分 8.0 21 人做过
5 人做过