鸡架上这种多余的脂肪组织剪掉。
掰断肋骨。
掰断脖子。
丢进碗里。
腌制料汁(供参考):蒜瓣3个切碎+用料里的其他调味料。 孜然一定要放!灵魂!
抓腌均匀。注意肋骨的缝隙里一定要抹进去。
好啦,封保鲜膜腌制过夜。
要吃的时候拿出来,烤盘铺锡纸,180℃20分钟翻面10分钟即可。撒上一点烧烤料或者辣椒粉,任君喜欢!
掰鸡肋骨和吃的时候一定要小心,鸡骨头很脆很尖,容易划破皮肤!