红甜椒抹油，放入烤箱烘烤，温度210℃，时间15分钟，取出冷却后。
红甜椒去皮去籽。
粉碎放入锅中小火煮至浓稠状态。
红辣椒放沸水里煮1分30秒。
用刀切开去尾，去籽。
香菜籽粉和孜然粉小火炒出香味。
将处理好的红辣椒，红甜椒泥，大蒜，香菜籽粉和孜然粉，烟熏辣椒粉一起粉碎至细腻光滑，然后加入橄榄油，红酒醋和盐调味，过滤。