干贝虾干用开水先泡一下，泡过的水不要倒掉，留着勾芡
冬瓜去皮，去芯，放到锅里煮开三五分钟，煮冬瓜的水也不要倒掉，留着榨冬瓜汁
泡好后的干贝+虾干，用猪油煎炒一下
干贝捻成丝，虾干打成茸
煮过的冬瓜+煮冬瓜用的水，一起倒入破壁机，打成糊
倒回锅中煮开，撇去浮沫，煮至稍微粘稠
加入干贝丝，虾干茸，火腿丁，咸鸭蛋白
最后用泡过虾干的水+淀粉，淋进去搅一搅就可以出锅了 喝之前放点白胡椒粉是灵魂，芹菜粒根据个人喜好吧