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又沙又有口感的玉米红豆卷
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作者：
肉食者食肉
用料
又沙又有口感的玉米红豆卷的做法步骤
步骤 1
两种红豆一样一半，挑好，不用提前泡
步骤 2
洗一下加水煮，煮开关火，焖一个小时就泡的很涨了 然后加入冰糖，用电饭锅煮饭功能煮一次，水少就再加点，和焖米饭差不多
步骤 3
电饭锅煮好的豆子还是一颗一颗的，连汤带豆子一起倒入不粘锅，搅拌着中小火煮干汤汁就会变成上图这种有豆子也有豆沙的状态 吃起来比纯豆沙有嚼头，但是又比一颗一颗的豆子要好吃
步骤 4
先把酵母粉，糖，泡打粉倒入水里搅拌均匀
步骤 5
把酵母水搅拌进面粉，和成面团
步骤 6
和好面，醒发半小时，排气，分剂子，擀薄，涂抹豆沙
步骤 7
三折，从一边开始一边拉扯一边卷
步骤 8
卷好放锅里醒发5-10分钟，蒸15分钟，关火焖5分钟，揭盖取出
菜谱创建时间：2023-06-29 14:45:36
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