家常韭菜炒百叶！少油健康版！

韭菜洗净切段，此时将盐直觉洒在韭菜上（之后就不用另外加盐了）

百叶切细丝，翻炒时更加入味。

锅中倒入少许菜籽油（油量根据个人可味添加，我习惯少油少盐）。划重点！！油温一定要热！

油烧爆后，加入韭菜翻炒。这边有一个小技巧，韭菜倒入锅中后，沿着锅边滴几滴水，可以使韭菜更香，注意水千万不能多，并且要沿着锅边淋入！

韭菜炒半熟时，往锅中加入百叶，继续翻炒，要出锅时洒入少许鸡精即可。