准备好要用的米，我喜欢东北大米和泰国香米，好的大米蒸出来的米饭香气扑鼻，非常非常非常喜欢蒸米饭时空气中散发出来的米香甜味道，怎么都闻不够、闻不腻！ 🤠：我煲的米是比配方量偏多的，因为我喜欢多煲些剩饭来炒米饭。
大米淘洗两至三遍，洗去大米表面的粉糊层，这样蒸出来的米饭才会晶莹剔透。
然后加入小半勺食用油（🤫让米饭油润透亮的关键）：参考每300g大米约放5g油。
加入1/3小勺盐、和一小撮🤏白糖（让米饭口感更加筋道嚼劲香甜，但是量不能多加⚠️）。
再加一小勺的白醋搅拌开（🤫米饭更松软清香）：参考每300g大米约放6g醋盐水。
加入米的1.2倍水量，我喜欢的米饭口感。大约是食指尖抵着米面位置，水位达到第1个指关节处的状态。 🤠大米和加水量比例参考1:1.1～1.4，根据不同的大米种类和软硬喜好来添加具体的用水量。🧐🧐
浸泡20分钟以上，浸泡让大米吸饱水份做出来的米饭口感紧致Q弹，然后按煮饭键即可；我一般会提前淘洗好大米用预约功能煮饭。
米饭煮好后，让它再焖5～10分钟才开盖，开盖后用饭勺轻轻把米饭刨松让水汽蒸发才更有弹性。
晶莹剔透、粒粒分明、香气扑鼻的大米饭🍚。
配上喜欢的下饭菜，开吃吧！🥰🥰🥰 豆角煎蛋食谱戳这里吼：https://www.xiachufang.com/recipe/107153243/
先生说：“吃这个菜就有一个担心，感觉饭少。”https://www.xiachufang.com/recipe/107393192/
超好吃😋超配米饭的焖牛肉噻！https://www.xiachufang.com/recipe/107367661/
吃不完剩下的大米饭，第二天就成了香喷喷的炒米饭啦～🤭🤭🤭
超好吃美味😋的什锦炒饭呀！https://www.xiachufang.com/recipe/107005308/ 最简单的一碗蛋炒饭！https://www.xiachufang.com/recipe/107126493/
刚煲好出锅的米饭，还可以撒些拌饭海苔碎轻轻拌匀。
因为一部电影喜欢上了团饭团子～🍙🍙🍙
这是日本一部重口味的、以掏粪工为题材拍摄的电影，但下雪的时候世界很安静，好浪漫～和尚说“人生不就是讲讲经、吃吃团子吗？” 分享剧中女主阿菊给中次制作饭团🍙的时刻，哈哈😄我瞬间摆脱了饭团模具，直接上手就会团饭团啦！😆😆😆
超靓的白米粥食谱戳这里哈！👉https://www.xiachufang.com/recipe/107366772/
没量杯不好掌握水量的小可爱们可以参考：大约是食指尖抵着米面位置，水位达到第1个指关节处的状态。