最好是了，里脊肉，因为家里只有腿肉就用了
切成大小相同的块，加入料酒，盐，腌制一会
腌制20分钟，土豆淀粉放水倒入肉，每一个块肉都裹满淀粉，油锅烧热下锅炸
炸至金黄色捞出，再复炸20秒钟，这个状态就可以当小酥肉吃了
少量油炒辣椒，有胡萝卜放点也可以。放炸好的肉肉
把糖，生抽，老抽，蚝油，在放一点点淀粉，放入30毫升清水，搅匀放入锅中，可以提前准备好。
炒30秒就可以盛出来了，一盘好吃的溜肉段就做好了。欢迎大家提建议……做出更美味的食物