1)、綠豆泡發約4小時;2、用小美機蒸熟,40分鐘/V/小勺;2)、倒入主鍋,加入牛奶、砂糖、奶粉,30秒/速度6,得到約670克綠豆蓉,非常細膩又不稀,不需要再炒乾;
3)、取一半綠豆蓉混入綠茶粉5克(可以免去做純色)
4)、綠豆蓉45克、包入5克肉鬆(容易操作),捏緊,一共50克/個
5)、50克的月餅模像做月餅一樣扣模
很輕鬆完成,放入冰箱
入口綿軟帶著肉鬆的鹹香,完全不甜膩