首先把花菜放进去盐水里面泡着
泡大概15-20分钟，洗干净切碎，喜欢碎一点可以再切碎一点
蟹柳切丁，蒜切碎
热锅下油，放鸡蛋
快速翻炒熟后用锅铲弄碎，装起来备用
再次热锅放油，放蒜和葱爆香
加入蟹柳，同样翻炒几下爆香
加入切好的花菜
炒至变色，微微出水
加入鸡蛋翻炒均匀
加大概一茶匙盐和少量胡椒粉，翻炒均匀
出锅转盘
花菜一定要放盐水里泡一下，怕有虫在花菜里面藏着； 不喜欢胡椒可以不放