番茄香菇鸡蛋油泼面

把材料准备好。 香菇切丁，番茄切块，鸡蛋打散；

锅里放油，把鸡蛋炒香，盛出；

锅里倒油，炒香蒜末；

倒入香菇丁，炒香；

倒入番茄，加盐和生抽，炒软；

加一些水，加番茄酱，煮到汤汁浓稠；

加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；

倒进大碗里；

锅里倒水，煮面；

面快熟的时候可以把青菜放进去一起煮；

煮熟的面和青菜捞出来，盖在炒好的番茄香菇鸡蛋上；

面上放蒜末、姜末、小葱，和辣椒粉；

锅里倒油，烧热；

淋在佐料上，激出香味；

拌起来，就好啦。

开吃。