准备食材: 五花肉、豆角干（需提前泡水）、蒜子、葱花、油盐🧂等
豆干是上午泡发的，大约五六个小时，冷水泡发就好了 洗干净猪肉，切成薄片 剁蒜末，切葱段
注意，猪肉先要用（2勺生抽，适量老抽，生粉腌制一下），这样煮出来会嫩一点 时间控制在五分钟左右即可⏰
先热锅，用水一下豆角干，大约煮三分钟，加入适量的盐，翻炒均匀盛出来备用
然后，热锅开大火，煸炒一下五花肉，同时加入蒜末 需快速翻炒哈
看着火候，快速翻炒，至出一些油，就可以加入刚刚煮过的豆角干 炒至这样（看上图 👀↑）
把豆角干铺在猪肉上边，加入适量水 继续焖煮，等水开了，转至小火🔥 煮约，10分钟🕰️
之后可以加入勾芡，快速翻炒，试一下味道，可以适量加入盐🧂或者酱油 加入葱花，差不多啦✌🏻
出锅啦✌🏻✌🏻✌🏻
马上炫一碗白米饭🍚
再来一张😍😍😍 家乡的豆角干和五花肉碰出来的的味道，就是我吃过最好的家乡菜，简直了，口口满足，回味无穷✌🏻
绝了😍
豆角干需要泡发，看情况吧，冷水一半五小时左右，热水就快一些 焖煮建议小火多水煮