南北杏西洋菜炖生鱼

材料合照。

生鱼解冻后切四段,落姜白锅煎至金黄。

所有材料放炖盅里,注入九分满开水,封砂纸,炖三个半小时。

汤色清亮,落盐调味。

清热润肺。