准备食材。
虎皮青椒洗净去籽，对半撕开。
热锅烧油。
中大火，虎皮青椒带皮的一面朝下香煎。
待带皮的一面煎至如图，翻面，再煎3分钟左右。
盛至雷钵，撒上适量的盐。
将皮蛋拨去壳，放入擂钵。
疯狂的将青椒和皮蛋擂开，如图，热吃冷吃都可以。开始享用！