绿豆小圆子

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作者: 茹素vegan

用料

绿豆小圆子的做法步骤

步骤 1

绿豆不用浸泡,洗净放入锅内煮,水开十分钟后关火闷二十分钟。

步骤 2

温水加入糯米粉中,揉成面团,再搓成小点的圆子。

步骤 3

锅中烧水,水开加入小圆子煮三五分钟,捞出过凉水备用。

步骤 4

闷好的绿豆捞出一半左右,放入搅拌机打成绿豆沙倒回锅中,加入二十克冰糖继续煮五分钟,此时不能盖盖煮,避免汤溢出。然后关火即可,如果绿豆没有开花可以再闷一会。

步骤 5

煮好的绿豆放入糯米团子,解暑解馋小甜品。

菜谱创建时间:2023-07-25 19:08:25
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