全麦干果吐司

48人浏览 3人收藏 0人做过
作者: Yolanda的足迹
这个配方是一个450克吐司模具的量

用料

全麦干果吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料称在和面盆里面

步骤 2

用筷子搅拌均匀,和成光滑的面团,

步骤 3

加入黄油继续和面

步骤 4

到面团可以拉出有点出筋膜的状态,加入葡萄干和蔓越莓揉均匀

步骤 5

盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

展开全部
步骤 6
步骤 6

用手指轻轻戳个洞不塌不回缩就可以了

步骤 7

把面团分成三等份,揉面,排气

步骤 8

去一个面团用擀面杖擀长,

步骤 9

翻面,铺上核桃仁,轻轻卷起

步骤 10

以此类推,我用的是方形模具,所以里面是两个面团,但是也是450克的吐司盒

步骤 11

还有一个面团均匀分成三份,同样的整理方法,放入了这个250克的吐司盒中

步骤 12

扣上保鲜膜,烤箱选用发酵模式,35度40分钟

步骤 13

发酵至九分满,取出

步骤 14

烤箱预热170度,烤制35分钟,出炉

步骤 15

倒扣在晾架上至室温,装入袋中回暖一下,吃多少切多少就可以了

菜谱创建时间:2023-07-28 13:46:40
打开App收藏