除黄油、橙皮、碧根果外的所有材料放入厨师机搅拌，盐和酵母一定要分开放
搅拌成团后，加入黄油继续搅拌
碧根果开袋前先用擀面杖敲成碎粒
面团揉至八成后，铺开成正方形，均匀撒上橙皮和碧根果
卷起
再卷成蜗牛卷
继续揉匀
团圆后进行第一次发酵
手指测试不回缩，面团排气
分成三份
团圆，松弛10分钟
光滑面朝下，擀长
卷起，再松弛15分钟
擀长（宽度如模具），光面朝下卷起
放入模具，进行第二次发酵
发至模具八成满，放入预热烤箱，180度21分钟
完成✅
松软可口