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夏天凉拌菜的天花板，酸辣柠檬手撕鸡！酸辣过瘾巨开胃，专治夏日没胃口
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作者：
美食妃英理
用料
夏天凉拌菜的天花板，酸辣柠檬手撕鸡！酸辣过瘾巨开胃，专治夏日没胃口的做法步骤
步骤 1
先来处理一下鸡腿，三个琵琶腿反复洗净，加入料酒和生抽，葱丝，姜丝抓匀，颜值半小时以上，也可以装入保鲜袋密封腌制一晚上
步骤 2
腌制好的鸡腿放入盘内，摆入蒸锅
步骤 3
电蒸锅选择“速蒸”模式，时间设定20分钟
步骤 4
蒸鸡腿的时间来调个料汁，蒜末，辣椒面，白芝麻放入碗中，锅内烧适量油至冒烟，浇入碗中，激发出香味儿，加入适量生抽，蚝油，白醋，盐和白糖调匀备用
步骤 5
时间到了，将蒸熟的鸡腿取出，倒掉汤汁
步骤 6
提前准备一盆冰水，蒸熟的鸡腿趁热浸入冰水中，待凉透后取出，将肉撕下来放入盆中，加入调好的料汁，再加入柠檬片和香菜碎，搅拌均匀即可
步骤 7
简单美味的酸辣柠檬手撕鸡就做好啦，夏天没胃口，强烈建议这种做法，酸辣过瘾，特别开胃
步骤 8
太有食欲了，三个鸡腿根本不够吃啊～赶快安排起来吧
菜谱创建时间：2023-08-01 21:02:24
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