虾仁清洗干静后，加入适量的料酒和盐腌制15分钟左右备用
碗中打入三个鸡蛋，加适量的盐打散备用
碗中倒入适量淀粉和水搅拌均匀，调好汁备用
锅中倒入适量的油，把虾仁爆炒一下变色后起锅装盘备用
鸡蛋打散后加入调好水淀粉汁搅拌均匀，在放入爆炒好的虾仁
平底锅中放入适量的油，在倒入鸡蛋虾仁，煎至鸡蛋两面金黄翻炒均匀
备好碧根果
鸡蛋两面煎至金黄色，在倒入碧根果，洒上干葱花翻炒均匀就可以装盘啦！香香哒！干饭👏👏👏
盐和料酒根据食材的多少需要自已掌握哦！