香辣鸡爪

教程自取 我要啃鸡爪去了，好吃到想哭 步骤1水开放入姜片料酒把鸡爪煮3分钟左右，捞出冲洗，沥干，不要有水份最好 2 热油，放入冰糖，把擦干的鸡爪倒进去，中小火多翻炒，炒至表面焦黄(如果鸡爪有水份，油乱溅你们就赶紧盖上锅盖盛) 3表面焦黄后放入花椒粒，姜片，八角，香叶，草果炒匀 4 加入-勺生抽，一勺半老抽，两勺料酒炒匀加入没过鸡爪的清水，煮30分钟左右，喜欢脱骨的就多加一点水增加煮的时间，然后稍微留一点汤汁盛出 5 热油，炒香蒜末，小米椒，青椒圈，倒入鸡爪翻炒均匀 6 再加点辣椒面，根据自己口味再加点盐，鸡精调味，最后撒葱段即可#鸡爪#下饭神器#超级下饭的家常菜 #