首先把绿豆用水泡两天，防止豆子泡臭，可以放在冰箱冷藏里。 泡好的豆子用一个电饭煲米铲轻轻按压，就能轻松去皮。 把去皮的绿豆放在电饭煲里按煮饭键，煮至没有水分。
煮好的绿豆用破壁机按绿豆沙键。 把锅烧热，倒入黄油炒至融化，再把白糖倒进去炒至融化。 最后把绿豆泥倒进去要不停的搅拌，因为绿豆泥太容易糊锅了，最好是用不粘锅！！
绿豆泥放凉放冰箱冷藏一会，这样绿豆泥会很好造型。 分成等份，用月饼模具压出花纹。
绿豆泥炒的还不是很干，有些粘模具！
不要贪嘴吃多了！会腻的！