碧根果桃酥

食材大合照。

把美国碧根果稍稍切碎备用。

称重好的猪油（一定要凝固状态的猪油）用打蛋器或厨师机打至膨胀发白的状态就可以了。

这是打好的猪油，非常细腻，像打好的奶油一样。

把蛋黄加入打好的猪油里，搅打均匀。

加入糖粉搅打均匀。

把称好的中筋面粉、玉米淀粉、盐、小苏打、泡打粉混合均匀后过筛到打发好的猪油中，用刮刀翻拌均匀，无干粉就可以了。

加入切碎的美国碧根果。

继续抓成团。

取每个大约20克的面团，揉成小球。

稍压扁，刷上蛋液，按压上美国碧根果。

也可以撒上芝麻。

放入预热好的烤箱，180度大概烤20分钟，烤至表面金黄色即可。 可以根据自己的烤箱温度情况调整。

出炉啦，把烤好的桃酥放到烤网上冷却，酥的掉渣，需要小心翼翼的轻拿轻放。

碧根果和桃酥的完美结合，好吃到停不下来，不信你来尝尝～