以上是需要的食材，碧根果可以把一颗掰成小块，建议不要用擀面杖压，否则会出碎沫。
碧根果用手掰碎
先把水烧开，再加2勺茉莉花茶，味道很香，也可以用乌龙茶做。
加入茶叶等水再次冒泡开了就关火，等一分钟。
茉莉茶的颜色出来后再过滤掉茶叶
把过滤后的茉莉茶水再倒回锅里，加入冰糖，没有的话就用白砂糖。
加入白凉粉
再次开小火，搅一搅等冰糖融化。
再次开冒小泡，水的颜色变清透就关火。
趁热倒进提前准备好的小杯里，方便吃的时候随时拿出一杯撒料即可。也可以放进一个大碗里，吃前再分一下。
500克水减去损耗，能做出大概450克左右，我这个小杯子是做酸奶用的，正好四杯。
稍微放凉了，盖好盖子。
放到冷藏里，2-3个小时后就凝固上，可以吃了。
建议大家上午或者中午做，下午就能吃了。打开盖子茉莉茶香扑鼻而来！
倒上一些牛奶，燕麦奶，口感就很奶香又丝滑。
吃前再加一些碧根果碎
茉莉茶冻、、牛奶、碧根果碎，看一眼已经很满足了。下午甜品，饭后甜品，分分钟搞定，而且不会太甜反正我是很喜欢吃。
挖呀挖，挖出来爽滑Q弹，又脆脆香香的碧根果，入口简直层次感爆棚。
不过瘾的话直接加一颗大口嚼
分分钟小半杯就吃掉了！小伙伴们你一定要试试！