茄子切条，或者手撕，上锅蒸熟，大概十分钟左右。
调料汁：蒜泥加一勺生抽，半勺老抽，一勺陈醋或者白醋都可以，砂糖或者绵白糖大概四分之一勺。吃不了太咸，加了两勺凉白开，搅拌均匀，尝尝咸淡可适当调整。
齐活！超级简单！！