大虾煮熟去皮。 我是煮冷冻虾，冷水下锅，煮变色在过一会就可以了。不是那么讲究～ 葱，蒜适量，切碎，加生抽一勺老抽半勺，白糖一点，醋一勺，小米辣两块即可，或者其他辣椒。本人口味清淡，加了两勺凉白开。尝一下咸淡，可根据自己口味调整。 虾仁泡进去！三五分钟就可以吃了！