小河虾虾饼

食材

小河虾洗净，大一点的河虾，剪去虾须虾枪，沥干水后，加入料酒腌10分钟。再加入淀粉、盐、五香粉、面粉。

接着打入一颗蛋，加些清水，搅拌均匀

小葱洗净后切成葱花放入虾糊里，拌匀。

锅热后放入适量的油，油热后舀一勺虾糊倒入锅内，用勺子尽量把饼摊薄，中小火慢慢煎。