先把姜葱蒜洋葱剁碎，倒入料酒，抓出汁水。
放入酱油，叉烧酱，海鲜酱搅拌
把切好的梅头肉放入酱碗中腌制，放入冰箱腌制4小时
烤炉起火把腌制好的叉烧串起，碳烤。
烤到梅头肉有点边有点焦褐色，刷上蜂蜜水。
烤熟后，切好装碟，在淋上一点蜜糖水，搞定。
看肉切的薄厚来取决碳烤的时间，不知熟不熟的可以中途拿剪刀剪一下看看有没红肉。