地瓜叶子洗净控干水分
地瓜叶切几刀
放在太阳下面晒一天
地瓜叶晒到八九成干
加盐和白酒使劲揉搓
把地瓜叶揉搓成深绿色，放在无油无水的密封罐中，压紧实
放在阴凉处密封三天即可食用
腌制了三天的红薯叶颜色变深
锅中加油，油热倒入自制剁椒酱，炒出香味
加红薯叶翻拌均匀
出锅时撒香葱段
无需放其他调料，原汁原味，拌饭拌面绝绝子！
自制剁椒酱https://www.xiachufang.com/recipe/106499096/