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午餐肉炒苦瓜
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作者：
站在阳光下33
用料
午餐肉炒苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜去籽切薄片，加入苦瓜重量1%的盐，如果是200克苦瓜就加入2克盐。 抓匀，腌制30分钟。挤干水分。
步骤 2
午餐肉切丁，放入锅中煎香，盛出。
步骤 3
锅内放少许油，下苦瓜炒片刻，加入1小勺糖炒匀，加入午餐肉丁，加入1小勺酱油。
步骤 4
按照喜好加入1～2枚打散的鸡蛋，轻翻几下，蛋液稍稍凝固就关火，千万不要把蛋炒老了。
步骤 5
嫩嫩的鸡蛋包裹着脆爽的苦瓜，融合午餐肉咸香的口感，再配上一罐冰冰凉凉的啤酒🍺，生活太美好了……
菜谱创建时间：2023-08-27 15:15:03
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