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无敌好吃的肉沫蒸蛋
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作者：
一颗还没被吃掉的芋圆
用料
无敌好吃的肉沫蒸蛋的做法步骤
步骤 1
三个鸡蛋
步骤 2
打到碗里，加入盐、松茸鲜调个味
步骤 3
加入滚烫的热水，一边倒一边用筷子搅拌，不要倒太快防止冲成蛋花汤，鸡蛋和水的比例1:1.5
步骤 4
搅拌好的鸡蛋液，盖上保鲜膜，水开蒸10分钟。 （如果追求品质可以过滤一下，或者放置一会儿，等气泡消失，我自己吃无所谓）
步骤 5
肉末
步骤 6
锅里放油，倒入肉末炒散
步骤 7
加入生抽、蚝油翻炒均匀
步骤 8
熟透后加入淀粉水（水+淀粉）
步骤 9
收汁关火，加入葱花
步骤 10
搅拌一下
步骤 11
鸡蛋去掉保鲜膜，炒好的肉末浇上去
步骤 12
超下饭
菜谱创建时间：2023-09-01 13:05:48
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