准备食材
藕去皮切片,洗净表面淀粉,泡水里备用
莴笋去皮,切大片备用
煮一锅水,水开后,加一勺子白醋(防止菜氧化变黑)
焯熟藕片和莴笋片
沥干水分,放入碗中
加蒜末、干辣椒、珍选捞汁、花椒油
拌匀即可
好吃😋
藕和莴笋都可以生吃,可不用焯熟 加醋是为了防止蔬菜氧化变黑 直接用花椒油就省事,没有花椒油可以用花椒,最后淋入热油