白芸豆沙馅（月饼馅）

配方。

白芸豆提前一晚泡发，去皮加水煮至可以碾成泥状态。

煮好。

糖人可以使用无蔗糖糖浆

倒入破壁机，加入白砂糖和麦芽糖（或者无庶糖糖浆）。

打成细腻的糊状。

糊倒入平底不粘锅玻璃

玉米油分三次加入芸豆泥中，开始中火热了，转小火炒至不粘锅状态

炒17分钟。炒至抱团状态

炒好。

做好。