台湾牛肉面
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作者：
九阳健康食尚家
生活美学家梅琳老师带来冬季最养胃的美食——地道台湾牛肉面！牛肉+番茄是最佳搭配！牛肉的油脂能令番茄的茄红素更好的被吸收！
用料
橘子皮
牛腩
面
南方酸菜
老姜
白洋葱
番茄
红彩椒
八角
香菜
小葱
酱油
高汤
盐
台湾牛肉面的做法步骤
步骤 1
煎牛肉。将牛肉切块洗净，煎至双面焦黄
步骤 2
秘制料包。用布将八角、花椒等包起来做料包。
步骤 3
炖牛肉。将所有配料下锅，放牛肉，炖煮4个小时。
步骤 4
煮面、炒配菜、。清水下面，同时酸菜切丁，与红辣椒翻炒。
步骤 5
捞面放酱牛肉
菜谱创建时间：2012-11-21 10:28:56
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