鱿鱼炒大头菜

大头菜切丝。鱿鱼筒撕掉外面的膜，然后切圈，➕葱姜，米酒，白胡椒粉，盐腌制一下。

泡一点干贝。

开水把鱿鱼烫一下，捞出来。

锅里加一点油，烧到超高温，把大头菜丝快速炒软，加盐出锅备用。

锅不用加油，放李锦记（啥牌子都行）的xo酱一小瓶，放一点山奈粉。炒到起泡泡。