先上个食材集合照，我用的是干河粉，一人食，一次一煮一块正好。
小米辣、蒜瓣、小葱切碎备用。 烧一锅水，水开后放入干河粉煮4分钟，快煮好的时候可以把青菜一起放入锅里烫熟。 另用一个平底锅煎一个荷包蛋。
煮好的的河粉、青菜、煎蛋装入盘，把小米辣、蒜末、小葱碎加在河粉上，浇一点热油，加入适量珍选捞汁。
有碳水、有蛋白质也有蔬菜菜，10分钟搞定营养午餐。