鸡蛋打散，干辣椒、蒜切碎小块，洋葱、火腿肠土豆切斜刀片 起锅烧油炒鸡蛋成金黄色小块盛出，油热放干辣椒跟蒜炒香
放入土豆片跟生抽酱油翻炒到半熟，在加入洋葱和火腿肠、鸡蛋翻炒，放适量调料：盐、味精翻炒均匀出锅