辣椒炒肉

尖椒切细条，蒜切碎，肉切条腌十分钟：料酒、生抽、少量淀粉、老抽 肥肉出油盛出，放入瘦肉炒到变色盛出，放尖椒翻炒放肉跟调料：盐、味精、生抽、老抽。