复刻静安面包房白脱小球

1️⃣除黄油外所有材料放入厨师机，打出粗膜，加入软化好的黄油，打出手套膜

2️⃣面团静置10-15分钟后，微微排气，分成12个面团，整形收圆表面光滑，放在法棍模具上，发酵至2倍大

3️⃣预热烤箱180度，中下层烤18分钟，中途上色盖锡纸。

*这是一发做法，如果有时间也可以二发