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升级版糖醋藕片|酸甜开胃!糖醋藕片鸡的做法

升级版糖醋藕片|酸甜开胃!糖醋藕片鸡

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作者: 烟火间
烟火间
“秋藕养人”, 清炒、炖煮、凉拌,皆是美味。 今天就来做一道升级版的糖醋藕片, 搭配香酥鲜嫩的鸡肉, 营养和口感都更加丰富~ 特调的美味酱汁,酸酸甜甜,好开胃! 吃起来真的一口接一口,欲罢不能喔🥂 🍀🍀——————————————🍀🍀 秋高气爽,赶紧来一场“藕”遇吧➡ 👉更多莲藕相关的食谱👉 1、爽口开胃小凉菜 | 酸辣藕片: https://www.xiachufang.com/recipe/105902695/ 2、鲜肉蒸藕夹: https://www.xiachufang.com/recipe/106917605/?recipe_type=1&page_scene=6 3、香煎藕饼: https://www.xiachufang.com/recipe/103942520/ 4、糖醋藕丸子: https://www.xiachufang.com/recipe/103660266/ 5、莲藕炖牛肉: https://www.xiachufang.com/recipe/102835162/ 6、莲藕粉蒸肉: https://www.xiachufang.com/recipe/100032993/ 7、糖醋藕片虾: https://www.xiachufang.com/recipe/103420444/ 8、莲藕酱爆牛肉: https://www.xiachufang.com/recipe/113737/ 9、芝士藕片: https://www.xiachufang.com/recipe/107109629/ 10、冰糖桂花鲜藕羹: https://www.xiachufang.com/recipe/104141027/ 11、莲藕栗子甜汤 https://www.xiachufang.com/recipe/1072294/ 12、莲藕排骨汤 https://www.xiachufang.com/recipe/1069422/

用料

升级版糖醋藕片|酸甜开胃!糖醋藕片鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕洗净,刮去外皮,切成0.5cm的半月片状, 如果不是马上用,可以放入水中浸泡防止氧化; 去骨鸡腿肉切成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉放入料酒、生抽、黑胡椒腌制20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前兑一个糖醋汁:糖15克,醋15克,番茄酱15克,生抽10克,盐1克,清水30克

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉和藕片沥干水分,沾上一层干淀粉~ 这次用的是山芋淀粉,也可以用玉米淀粉等其它干淀粉代替☑️

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕片放入锅中煎炸至表面金黄香酥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉放入锅中煎炸至表面金黄香酥

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中炸油全部倒出,放入兑好的糖醋酱汁烧开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炸好的藕片和鸡肉回锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火快速翻炒至汤汁浓稠即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒上熟的芝麻,更添香气和口感☑️

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一份酸甜开胃的下酒菜做好啦✌️

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清甜爽口的莲藕, 搭配香酥鲜嫩的鸡肉, 吃起来真的一口接一口,欲罢不能🥰

菜谱创建时间:2023-09-15 16:28:46
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