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阿胶炖猪蹄
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作者:
草海
阿胶炖猪蹄营养美味,养颜。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
用料
猪蹄
1个
料酒
1勺
姜
1块
阿胶
1块
豌豆芽
500克
阿胶炖猪蹄的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
猪蹄先煮去血沫
步骤 3
捞出来放入压力锅里
步骤 4
加豌豆牙姜料酒阿胶加水
步骤 5
通电按蹄筋键煮熟后焖二十分钟即可
步骤 6
成品
步骤 7
成品
阿胶炖猪蹄的小贴士
用压力锅煮出来蹄子和豌豆芽软烂香浓。
菜谱创建时间:2023-09-18 15:34:06
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