广式月饼75克

鸭蛋黄买的冷冻的，密封解冻8小时，喷高度白酒，180度烤8分钟，凉凉备用

皮和馅料分别分成20份，馅料包住蛋黄一共40克就可以，最后把皮包住馅料，用模具压出自己喜欢花型，烤箱提前预热200度，进入烤10分钟后转170度烤5分钟即可。

成品放两三天回油即可食用，加包装可常温放置30天左右。