花生糖酥饼

将油皮中的所有材料放入厨师机中，启动和面程序，揉成光滑的面团。 将油酥材料混合成团，没有干面粉的状态即可。 将油皮、油酥密封松弛30分钟

花生碎和砂糖混合均匀，花生要尽量擀碎，不然最后擀的时候容易破！ 松弛好的油皮和油酥分别分成6等份

取一块油皮按扁，包裹油酥，收口捏紧。

将松弛好的面团擀成椭圆形，卷起，再次擀长，卷起。

取一块面团用手指按压中间，将两端向中间捏，按扁擀成圆形，边缘薄中间厚，包入花生砂糖馅，收口捏紧。