超市买的，约一斤猪扒（里脊肉） 用刀背拍松 生抽蚝油糖加入，抓匀。 加淀粉，抓匀 加水，分次加入，直到全部水分吸收 腌制15分钟以上
千万不要这样强疮百孔的锤！！ 没有口感，太薄，一不小心就烧焦 厚切的关键，就是不要用锤子死命暴打😂
炸。 用生粉，两面拍均匀即可下锅。 也可以用炸粉。 还可以一遍生粉，一遍鸡蛋液，再一遍生粉。
这个是煎的 直接中小火下锅煎，筷子可以轻松扎入肉就是熟了
最后，煮一份方便面，马上可以吃啦！