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家常小炒肉
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作者：
嘻嘻下厨记
用料
家常小炒肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净 去皮 切薄片
步骤 2
青椒,大蒜苗,大蒜,洗净沥干 青椒,大蒜苗 切段 大蒜切片
步骤 3
起锅入油 放入肉片中小火煸炒变色 沿锅边淋入少许米酒 继续炒至肉片微微金黄,卷曲 盛出备用
步骤 4
锅里留底油 入青椒、蒜片炒香 炒至青椒变软 加入豆豉炒出香味
步骤 5
放入肉片 2勺生抽 少许白糖 翻炒一分钟 放入大蒜苗继续翻炒一分钟 放入鸡精炒匀即可出锅
步骤 6
美味可口的小炒肉就完成啦
步骤 7
超级下饭的一道家常菜😋😋😋
家常小炒肉的小贴士
①肉尽量切薄点 ②如果觉得肉软塌塌不好切薄片，可以先放冰箱冷冻半小时再切 ③因生抽和豆豉都是咸的，就无需另外加盐；放完调料后尝一下咸淡，看个人情况酌情添减适量盐即可
菜谱创建时间：2023-09-25 15:20:05
