绿豆糕

脱皮绿豆洗净至没有泡泡浸泡两三个小时，期间多换几次水。

绿豆冷水下锅，焯水，捞出。

上蒸架放高压锅隔水蒸，水记得多放点。

蒸熟放入盆中用擀面杖捣碎。

锅中小火融化黄油🧈，倒入绿豆搅拌均匀，少量多次的加入白糖、跟油。