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提拉米苏曲奇
161人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
爱做美食的Hanwen
用料
提拉米苏曲奇的做法步骤
步骤 1
先做咖啡可可曲奇：黄油软化后加入糖粉
步骤 2
用刮刀搅拌一下防止糖粉飞溅
步骤 3
黄油用打蛋器打至颜色微微发白
步骤 4
分两次加入全蛋液每一次都要打匀
步骤 5
低筋面粉，可可粉，黑咖啡粉，泡打粉过筛到黄油糊中用刮刀翻拌均匀
步骤 6
分成40g一个的面团，搓成圆球，中间用手按出一个小窝，烤箱预热170℃放中层烤18分钟
步骤 7
接下来做提拉米苏奶油馅：马斯卡彭软化后加入细砂糖和黑咖啡粉，用刮刀翻拌均匀
步骤 8
加入淡奶油用打蛋器打匀
步骤 9
打到这种状态就可以了
步骤 10
烤好的曲奇放凉后，将提拉米苏奶油馅挤入曲奇中间
步骤 11
表面撒上可可粉
菜谱创建时间：2023-10-03 19:31:03
