油热大火下入鸡腿，炒微黄炒出鸡肉表面的油脂直至出香味，依次下入姜片、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶继续煸香，再锅边倒入少量料酒去腥 ~
这里我加入炒鸡酱，就是为了测评跟甜面酱炒出来有啥区别…结果发现这瓶酱的主要成分就是甜面酱…唯一区别就是有点辣辣，但是够味
加入没过鸡肉的热水焖一分钟，再倒入半瓶啤酒焖煮25分钟左右，加入青椒段或者青红椒段，要够辣才好吃
成品
配上大米饭，只能说很香很辣！好吃