蜂蜜脆皮小蛋糕

无水无油小美主锅插入蝴蝶棒，放入260克鸡蛋液、70克绵白糖、盐2克、蜂蜜30克，以15-18分钟/速度4打发（冰箱冷藏鸡蛋以10分钟/温度37度/速度4搅打，再以8分钟/速度4继续打发）在蝴蝶棒周围加入过筛的170克低筋粉和1克泡打粉，以5秒/速度3混合，用刮刀棒将食材刮至主锅底，再加入玉米油和牛奶混合液（搅至乳化）5秒/速度3混合，取出蝴蝶棒，将面糊倒入刷了脱油膜的模具，轻轻振出大气泡，用核桃仁点缀，

海氏i7烤箱预热170度/25分钟至金黄色。（观察颜色调整时间）

小蛋糕

里面宣软外面脆皮的蛋糕出炉啦，味道杠杠滴。