初步备料
用刀刮去黑膜
去鳞
对开
调味料
斜刀取下
鱼嘴砍三块
鱼身剞两刀，尽量大小相同，方便熟加工
冲水15分钟去里腥
辅料准备
加油，马上好了
鱼肉变白，拿出来，控干水分
调味料全加一起，有点稠🙄
均匀做个马杀鸡😖
热锅冷油，怕粘锅可提前放点盐
两面煎至这个鸟样😜，怕失误，分两次煎了
撒上辅料
焖3∽5分钟，可滴几点油或料酒😆
喷香，放点葱丝无敌了❤❤❤ 详细配方我找一下，会放评论区，不会可问我